Teo Jimenez Sánchez

El propietario y el encargado de "Casa Teo" es originario de Andalucía, pero se trasladó a Costa Blanca cuando era un niño pequeño. Le encanta todo lo que se pude asociar con la comida y el vino y lleva trabajando en el negocio del restaurante durante toda su vida adulta.

Para él era muy natural elegir esta línea de trabajo. Con poco interés en continuar los estudios comenzó a trabajar en un bar y más tarde en un hotel. Pronto descubrió que este negocio le convenía y partir de entonces nunca dudó que hizo la decisión correcta.

Durante muchos años dirigió el Restaurante muy poular Onosca en el polideportivo de La Nucia, pero desde hacía mucho tiempo planeaba abrir un restaurante en Albir, donde ahora también tiene su casa.